라디오코리아 인기 프로그램 아침마당이 정직한 농부 강지나씨와 매주 화요일 선보이는 코너 ‘자연밥상’은 Ghee 버터를 이용한 풍미있는 음식들을 선보였다.

이번 에피소드 음식은 천연정제버터 Ghee를 이용한 튀르키에식 아침 식사다.

순수 유지방으로 묵직한 풍미를 전하는 Ghee버터에 다진 마늘과 소금, 그릭 요거트를 수란과 함께 먹는 튀르키에식 아침 식사다.

이와 더불어 요리용 바나나로 알려진 Plantain을 튀긴 칩(Chip)이 함께한다.

오레가노, Ghee, 올리브 오일 등을 넣은 디핑 소스도 일품이다.

다소 생소할 수 있지만 입안을 감싸는 풍미가 입을 즐겁게 한다.

‘자연밥상’은 매주 화요일 오전 10시 아침마당1부에서는 물론 라디오코리아 유투브 채널을 통해서도 만나볼 수 있다.