대형 그로서리 마켓 내에서 운영되고 있는 스시 키오스크입니다. 본사의 체계적인 지원과 교육 시스템이 갖춰져 있어 스시 경험이 없는 분도 교육을 받은 후 운영할 수 있습니다.
현재 일주일 매출은 약 $5,052이며, 이를 30일 기준으로 환산하면 월매출은 약 $21,651 정도입니다.
현 오너는 2025년 8월에 이 사업체를 인수하여 운영하고 있습니다.
현재는 종업원 없이 오너가 일주일 내내 직접 운영하고 있습니다.
본사 및 마켓에서 총매출의 약 35%를 가져가며, 생선, 밥 등 주요 식재료는 본사를 통해 구입합니다. 아보카도, 오이 등 일부 신선 야채는 로컬 벤더에서 별도로 구입합니다.
현재 매출을 기준으로 본사 및 마켓 수수료와 식재료 비용 등을 제외하면 매출의 약 40% 정도가 오너 수익으로 남는 구조입니다. 월매출 약 $21,651 기준으로 계산하면 한 달 순이익은 약 $8,660 정도입니다.
현재 운영 구조
주간 매출: 약 $5,052
월 환산 매출: 약 $21,651
본사 및 마켓 수수료: 총매출의 35%
본사 및 식재료 관련 비용 등을 제외한 오너 수익: 매출의 약 40%
월 순이익: 약 $8,660
직원: 없음
운영 방식: 오너가 주 7일 직접 운영
현 오너 인수 시기: 2025년 8월
현재는 오너가 직접 운영하고 있어 인건비 부담이 없으며, 그만큼 수익을 직접 가져갈 수 있는 구조입니다. 가족이 함께 운영하거나 오너가 직접 현장에서 일할 수 있는 분에게 잘 맞는 사업입니다.
