카메리카의 100세 시대

칼럼니스트: 신디 최, 제니

건강한 삶을 살기위한 팁과 정보등 다양한 방법을 알려 드립니다.

866) 566-9191
웹사이트: www.kfucoidan.com
이메일: cindy@kamerycah.com

 
고수에 대한 새로운 상식
06/21/2021 08:53 pm
 글쓴이 : Uminoshizuku
조회 : 571  
   https://www.kfucoidan.com/ko/ [53]



왜 어떤 사람은 고수를 좋아하고, 어떤 사람은 고수를 싫어할까? 정답은 당신의 유전자에 있습니다!

고수라고 불리는 풀은 우리 음식에 향을 더하고, 다양한 건강상 이점까지 얻을 수 있습니다. 그러나 고수는 독특한 향과 맛으로 인해 호불호가 크게 갈립니다. 고수가 왜 이렇게 호불호가 갈리는지 알고 싶으신가요? 그 이유를 지금부터 알아보겠습니다.

고수가 싫으신가요? 고수에서 비누 맛이 나는 이유는 무엇일까요?
고수에는 리날로올과 알데히드가 포함되어 있습니다. 리날로울과 알데히드는 세정제, 위생 용품, 비누, 세제, 심지어 살충제에서 발견되는 화합물입니다! 그래서 뇌는 고수를 "음식" 대신 "비누"로 인식합니다.

고수가 좋으신가요? 사람들은 왜 비누맛 나는 고수를 먹을까요? 
우리의 유전자 특히 OR6A2라는 유전자는 실제로 고수 맛에 대한 민감성을 지시합니다! 알데히드 미각수용체가 많을수록 고수 맛이 비누처럼 느껴집니다. 따라서 덜 민감한 사람들은 일반적으로 고수를 먹어도 괜찮은 것이죠! 오히려 고수를 선호할 수도 있습니다.

고수는 건강 야채입니다! 다양한 건강상의 이점이 있으며 식이 섬유, 비타민 C, 비타민 A, 항염증 및 항균 효과가 풍부합니다. 최근 몇 년 동안 일본에서는 많은 고수 제품들이 출시되여 인터넷상으로 화제를 불러왔습니다. 고수 케이크, 고수 감자칩, 고수 컵라면 등등 여러 제품이 있습니다. 고수가 싫다면 스낵으로 시작할 수 있습니다. 이렇게 시작해서 혹시 고수를 좋아 되실수도 있지 않을까요?



참고:
https://www.science.org.au/…/people-med…/coriander-yes-or-no

---
후코이단 「우미노시즈쿠」는 고객 분들께 도움이 되는 건강 정보를 보내드립니다.
무료 전화: 1-866-566-9191(한국어)
https://www.kfucoidan.com/ko/
DISCLAIMERS: 이 글은 각 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다. This column is written by the columnist, and the author is responsible for all its contents. The user is responsible for the judgment made after viewing the contents. Radio Korea does not endorse the contents of this article and assumes no responsibility for the consequences of using this information.

 
 

번호 제   목 날짜 조회
80 눈의 피로를 덜어주는 간단하고 효과적인 홈케어 08/16/2021 453
79 치료보다 예방이 중요한 관절염 08/12/2021 543
78 GIST란 무엇일까? 08/10/2021 246
77 알츠하이머 예방을 위한 팁 08/03/2021 713
76 저탄수화물 다이어트의 숨겨진 비밀 07/29/2021 648
75 신진 대사 촉진을위한 5 가지 팁 07/26/2021 552
74 폐암, 비흡연자도 안심은 금물 07/22/2021 1385
73 암을 예방하는 버섯 07/19/2021 462
72 갑상선 암에 대한 오해와 진실 07/15/2021 563
71 암 이해하기 07/12/2021 353
70 소리 없는 감염병, 간염 07/08/2021 529
69 점액질 높은 음식의 건강상 이점 07/05/2021 430
68 달콤한 유혹, 우리 몸에 독이 되는 설탕 07/01/2021 511
67 암 환자를 위한 운동 지침 06/29/2021 424
66 감기 몸살로 착각하기 쉬운 대상포진 06/24/2021 807
 1 |  2 |  3 |  4 |  5 |  6 |  7  


DISCLAIMER : 이 칼럼의 글은 해당 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다.