약 2,422 sq. ft. 규모에 80석을 갖춘 스시 레스토랑입니다. 현재 AYCE 무제한 스시, 프리미엄 오마카세 및 해피아워를 중심으로 운영되고 있으며, 롤, 니기리, 사시미, 핸드롤뿐만 아니라 히바치 스타일 메뉴, 벤토박스, 키즈 메뉴, 디저트까지 폭넓은 메뉴를 제공하고 있습니다.
현재 매출은 유지되고 있으나 높은 렌트와 인건비 등 운영비를 고려하면 실질적인 순이익은 거의 없으며, 일부 기간에는 손실이 발생하기도 했습니다. 따라서 현재 수익이나 순이익을 기준으로 평가하는 영업권 매각보다는, 시설, 장비, 입지와 기존 매출 기반을 활용할 수 있는 자산매각 형태로 진행하고자 합니다.
기존 스시 레스토랑을 인수하여 메뉴, 인력 및 운영방식을 개선해 다시 활성화하고자 하는 분이나, 현재 시설을 활용하여 다른 콘셉트 또는 다른 외식업종으로 변경하고자 하는 분께 적합한 기회입니다. 매매가격은 바이어의 조건과 제안에 따라 협상 가능합니다.
*매장 규모: 약 2,422 sq. ft.
*좌석: 약 80석
*영업시간: 오전 11시부터 오후 9시 30분까지, 주 7일 운영
*월 렌트: $11,063
*CAM: $4,129
*총 월 임대료: 약 $15,192
*연간 렌트 인상률: 3%
*리스: 현재 약 2년 잔여기간과 10년 옵션
*Security Deposit: 월 임대료 약 3개월분
*직원: 풀타임 5명, 파트타임 8명
*직원 구성: 셰프 3명, 주방 직원 3명, 서버 7명
*오너 역할: 일상적인 주방이나 홀 근무보다는 직원 채용, 식자재 주문, 장보기 및 전반적인 관리 업무 담당
*현재 오너 운영 시작: 2019년 12월
*매각 사유: 휴식
*2025년 연매출: 약 $930,000
*2026년 월평균 매출: 약 $66,454
재무자료 안내
현재 오너는 이 매장 외에 다른 사업장도 함께 운영하고 있으며, 두 사업장의 매출과 비용을 합산하여 세금보고와 손익계산서를 작성했습니다. 따라서 이 매장만의 실적을 정확하게 분리하여 보여주는 개별 Tax Return 또는 독립적인 Profit & Loss Statement는 제공하기 어렵습니다.
또한 현재 매장은 인건비와 임대료 등 전체 비용을 공제하면 순이익이 거의 없는 상태이므로, 이 매물은 기존 순이익을 인수하는 사업체라기보다는 현재의 시설, 장비, 매출 기반과 영업 장소를 활용하여 새로운 운영자가 사업을 개선하거나 새로운 콘셉트로 전환하는 기회로 검토하시는 것이 적합합니다.
현재 운영 상태와 수익 상황을 투명하게 공개한 자산매각 매물이며, 매매가격은 협상 가능합니다.
