대형 그로서리 마켓 내에서 오랫동안 운영되어 온 안정적인 스시 키오스크입니다. 본사의 체계적인 지원과 교육 시스템이 갖춰져 있어 경험이 없는 분도 운영이 가능합니다.
사업 특징
월평균 매출 약 $18,000
운영이 간단하며 본사의 지속적인 지원 제공
본사에서 교육 및 운영 노하우 전수
안정적인 단골 고객 확보
오너가 직접 운영하거나 가족이 함께 운영하기에 적합한 사업
수익 구조
총매출의 35%는 본사 및 마켓 수수료입니다.
본사에서 구입하는 생선, 밥 등 주요 식재료 비용은 **매출의 약 22%**입니다.
아보카도, 오이 등 신선 야채는 로컬 벤더에서 구입하며 비용은 **매출의 약 2%**입니다.
즉, 본사/마켓 수수료(35%)와 식재료 비용(약 24%)을 제외하면 약 41%가 인건비, 기타 운영비 및 오너 수익으로 사용할 수 있는 금액입니다.
월매출 약 $18,000 기준으로 보면,
본사 및 마켓 수수료: 약 $6,300
본사 식재료 비용: 약 $3,960
로컬 야채 구입비: 약 $360
이를 제외하면 약 $7,380이 인건비와 기타 운영비, 그리고 오너의 수익으로 활용되는 구조입니다.
가족이 직접 운영하거나 오너가 현장 운영에 참여할 경우 인건비를 절감하여 더욱 높은 수익을 기대할 수 있는 사업입니다.
본사의 체계적인 교육과 운영 지원이 제공되므로 초보자도 비교적 쉽게 시작할 수 있으며, 안정적인 고객층을 확보하고 있는 매력적인 사업체입니다.
