이번 주는 엄마표 도시락으로 "표고 주먹밥과 전유화 조림"을 만들어 보겠습니다...

[레시피]

1) 표고 밥
3cup 쌀+cup 표고 불린 물
1cup 찹쌀
5 불린 표고
1/2 cup 대추
2T 소금

*쌀과 찹쌀은 30분전에 씻어 건져다가 전기밥솥에 넣고
표고 불린 물, 표고 채, 대추 채, 소금을 함께 넣어 밥을 짖는다.


2) 전유화 조림장
4T 향신 간장
4T 참기름
3T 다진 마늘
4T 다진 파
1cup 맥아물엿
1 cup 물
*위의 재료는 모두 합하여 조림 장을 만든다.
양파 채
*냄비에 먼저 양파 채를 깔고 그 위에 전유화를 올린 다음
조림 장을 고루 올려 불에 올려 국물이 자작하게 조린다.



"샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
다시보기는 facebook "sempo" 페이지에서 보실 수 있습니다...

그리고 매주 퀴즈를 통하여 알찬 상품들이 쏱아지는데요...
정답을 아시는 분은 sfs@sempiofs.net 으로 메일 보내주세요.. .

이제 여러분도 한식 요리의 전문가가 될 수 있습니다!

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