들으면 누구나아는 식당이름
1,000 SF, RENT 3,419 (다포함), 전기, GAS 다합쳐 $1K
주6일 (일요일 문닫음), HOOD 앞 OPEN 주방 하나, KITCHEN 안 큰 HOOD 하나 더 총 2개
HISPANIC 많은지역 (SANTA ANA) 성장가능 많은 LOCATION
CASH 비율 놓음 (28%), FOOD COST 아주저렴
20년된 꾸준한 식당 (현주인 2년반)
현 어머니, 사위 그리고 PART TIME 1분 운영
DINING 이랑 오셔서 TO GO 하시는 비율 아주 높아
ONLINE DELIVERY 신경쓰고
ROLL 을 최근에 늘리기시작 고작 10% 비율 (TERIYAKI 60%, 라면 30%)
신경쓰면 매상 UP!
LEASE 4년남음
매상 $3만5천
NET $1만이상
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Justin Park
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