Michelle 의 요리 칼럼

Italian/Korean/Chinese Food

클래스문의 : (562)896-3090
e-mail : kang4890@hanmail.net

 
[치즈 계란 말이] 치즈를 넣어서 고소함을 더했다.
11/05/2020 07:48 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 1,137  



.

<치즈 계란 말이>

.

.

.

.

[치즈 계란 말이] 치즈를 넣어서 고소함을 더했다. 

.

.

남편이 잠시 P라는 프랜차이즈 피자 전문점을 운영한 적이 있다. 어느 날 프랜차이즈 본사에서 "고객이 콜라 온도를 차갑게 유지하는 플라스틱 컵을 사면 콜라를 무제한으로 마시게 하는 마케팅을 진행합니다" 이런 연락이 왔다. 굳이 설명을 하자면 고객이 피자를 살 때 플라스틱 컵을 함께 구입하면 언제든지 그 컵을 들고 오면 무료로 소다를 채워주겠다는 것 이다. "한국에서 이런 행사를 한 적이 없는데 가능할까요?" 하고 컴플레인을 해보았지만 소용이 없었다. 

.

얼마 지나지 않아 마케팅이 진행되었고 판촉용 <플라스틱 컵>도 수천개가 나갔다. 행사가 끝나자 마자 문제가 생겼다. 아침에 문을 열자마자 조기축구회 사람들을 비롯해서 수십명의 사람들이 <컵>을 들고 나타났다. 공짜 음료수를 마시는 사람들은 하루종일 계속되었는데 감당이 되지 않았다. 결국 <플라스틱 컵> 가격을 환불해 주고 사태를 마무리 했다. 

.

캘리에서도 비슷한 일이 생겼다. 크리스피 크림이 2020년 초에 졸업생을 증명하기만 하면 무료 도넛을 제공하는 마케팅을 진행했다. 마케팅을 시작하자 모든 크리스피 크림 매장이 난리가 났다. 그 중에서도 Long Beach에 있는 크리스피 도넛 Drive Thru에는 공짜 도넛을 받으려는 차량이 밀려 들면서 사단이 났다. Drive Thru에 진입하려는 차량이 무려 세블럭이나 되는 길을 막고 있었기 때문이다. 

.

결국 난장판이 되고 롱비치 경찰서에 항의 전화가 빗발쳤다. Long Beach 경찰이 출동하여 강제로 크리스피 크림 Drive Thru를 폐쇄시키고 기다리던 차량들을 돌려 보냈다. 도넛이 무어라고 세블럭이나 막을 정도로 차량이 몰려 들었는지 이해를 할 수가 없다. 하여간 미국이나 한국이나 공짜 좋아하는 사람들이 많기는 많은가 보다. 

.

.

.

.

.

.

.

맛있는 재료

 

계란 Egg _ 6개, 브로스 Broth _ 1/3컵,

간장 Soy Sauce _ 1작은술, 소금 Salt _ 적당량, 

맛살 Crab Meat _ 1/3컵, 치즈 _ 필요량

 

 

브로스(Broth) 재료

 

물 6컵, 다시마 2장, 가츠오부시 1컵

.

.

.

.

.

.

만들기

 .

1_냄비에 분량의 물을 붓고 다시마를 넣은 후 한소큼 끓여 준다.

 .

2_물이 끓고 다시마가 어느정도 우려졌다 싶으면 준비한 '가츠오부시'를 넣고 불을 끈다.

3_믹싱볼에 계란 6개를 넣고 거품기로 잘 저은 후 가는 채에 2번에 걸쳐 거품을 걸러낸다.

4_불순물을 걸러낸 계란에 준비한 간장, 소금, 브로스를 넣고 다시 잘 섞어 '계란물'을 완성한다.

5_달구어진 사각 팬에 붓을 이용하여 올리브오일을 잘 펴서 발라준다.

.

6_약한 불에 준비한 '계란물'을 지단 부치듯이 얇게 부친다.

이런 과정을 5~6겹이 될 때 까지 반복하여 말아준 후 마지막으로 준비한 치즈를 넣고 말아낸다.

7_완성한 계란말이는 김발에 사진과 같이 말아 모양을 잡아 완성한다.

.

.

.

.

<치즈 계란 말이>

.

.

.

.

.

<계란말이>는 올리브오일을 살짝 두르고 약한 불에 만들어야 계란 색갈이 예쁘게 나온다.

<계란말이>에 들어가는 속재료는 본인의 취향에 따라 넣어도 무관하다.

.

.

.

.

<치즈 계란 말이>

.

.

.

DISCLAIMERS: 이 글은 각 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다. 라디오코리아의 모든 게시물에 대해 게시자 동의없이 게시물의 전부 또는 일부를 수정 · 복제 · 배포 · 전송 등의 행위는 게시자의 권리를 침해하는 것으로 원칙적으로 금합니다. 이를 무시하고 무단으로 수정 · 복제 · 배포 · 전송하는 경우 저작재산권 침해의 이유로 법적조치를 통해 민, 형사상의 책임을 물을 수 있습니다. This column is written by the columnist, and the author is responsible for all its contents. The user is responsible for the judgment made after viewing the contents. Radio Korea does not endorse the contents of this article and assumes no responsibility for the consequences of using this information. In principle, all posts in Radio Korea are prohibited from modifying, copying, distributing, and transmitting all or part of the posts without the consent of the publisher. Any modification, duplication, distribution, or transmission without prior permission can subject you to civil and criminal liability.

 
 

번호 제   목 날짜 조회
공지 [3월_반찬 7종 세트] Chef 미쉘이 직접 조리합니다. 03/01/2021 12933
공지 [2월_반찬 7종 세트] 유명 Chef 미쉘이 직접 조리합니다. 01/29/2021 13169
2538 [어묵 소시지 볶음] 도시락 반찬으로 빠질 수 없죠. 11/27/2020 1295
2537 [단호박죽] 여자들이 사랑하는 달콤한 호박죽. 11/23/2020 1485
2536 [두부 조림] 부드러운 두부가 오늘 반찬을 책임집니다. 11/22/2020 1144
2535 [Ma's Dumpling House] 만두 좋아한다면 바로 이 식당이죠. 11/19/2020 2481
2534 [버섯 불고기] 온 가족이 즐기는 한국식 파티 메뉴. 11/18/2020 1085
2533 [퀴노아 샐러드] 건강부터 챙겨주는 고마운 샐러드. 11/16/2020 1445
2532 [BWon] Korean BBQ와 샤브샤브를 무제한으로 먹을 수 있다 11/13/2020 2242
2531 [난자완스] 한국인이 사랑하는 중국 음식을 소환합니다. 11/12/2020 1224
2530 [골뱅이 야채 무침] 오늘의 야식을 책임져 준다. 11/09/2020 1576
2529 [고추장 찌개] 우리 가족이 가장 좋아하는 찌개를 소개합니다. 11/08/2020 1159
2528 [Papa John's] 디핑 소스에 찍어 먹으니 더 맛있네요. 11/06/2020 1550
2527 [치즈 계란 말이] 치즈를 넣어서 고소함을 더했다. 11/05/2020 1138
2526 [Paderia] 포르투갈 도너츠 드셔 보셨어요?? 11/02/2020 2365
2525 [닭강정] 시원한 맥주와 딱 어울리는 메뉴를 추천합니다. 10/31/2020 1370
2524 [JDO Mediterranean] 기름기 쪽 빼고 불맛만 살리 맛있는 케밥. 10/30/2020 1456
 1 |  2 |  3 |  4 |  5 |  6 |  7 |  8 |  9 |  10    


DISCLAIMER : 이 칼럼의 글은 해당 칼럼니스트가 직접 작성한 글로 내용에 대한 모든 책임은 작성자에게 있으며, 이 내용을 본 후 결정한 판단에 대한 책임은 게시물을 본 이용자 본인에게 있습니다. 라디오코리아는 이 글에 대한 내용을 보증하지 않으며, 이 정보를 사용하여 발생하는 결과에 대하여 어떠한 책임도 지지 않습니다.