Michelle 의 요리 칼럼

Italian/Korean/Chinese Food

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[Earthen] 하시엔다 하이츠에서 정통 중국 음식을 즐겨 보세요.
11/25/2019 07:09 am
 글쓴이 : Michelle
조회 : 1,727  



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"선생님은 OC에서 안 가본 식당이 있으세요??" 이렇게 묻는 사람들이 많다. 

사실 이런저런 식당을 계속 포스팅을 하다 보니 안가본 식당이 없을 정도로 많은 식당을 다녔다. 

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이렇게 레스토랑을 순례하는 이유는 내 직업이 Chef이기 때문이다. 

30년이 넘는 동안 Chef로 일하다 보니 Restaurant Trend가 중요하다는 것을 깨달았기 때문이다.

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[Earthen] 하시엔다 하이츠에서 정통 중국 음식을 즐겨 보세요. 

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Address : 1639 South Azusa Avenue. Hacienda Heights, CA 91745

Phone : (626) 964-1570

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남가주 살면서 좋은 이유 중에 하나가 오리지널 중국 음식을 마음껏 먹을 수 있다는 것 이다. 

내가 있었던 동부 지역에서는 America Chinese 레스토랑만 있어서 도대체 먹을 수가 없었다. 

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OC에 있는 중식당에 가면 필수로 시키는 메뉴가 바로 중국식 Pan Cake이다. 

빈대떡 모양인데 안에는 부추와 당면 등이 가득들어 한국식 부추 만두를 늘려 놓은 것 같다. 

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맛도 크게 다르지 않은데 단지 바삭하게 튀겨낸 것이 다를 뿐 이다. 

손으로 척 집어서 먹었는데 맛은 군만두와 비슷하지만 개인적으로는 더 호감이 가는 메뉴이다. 

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한국에서 중식당에서 즐겨먹었던 메뉴와 비슷하지만 중국식 두부가 추가되어 있다. 

향긋한 부추향에 쫄깃한 두부는 전체적으로 완벽한 궁합을 이루는 느낌이다. 

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부추 두부 볶음은 밥에 얹어 먹기 보다는 커다란 꽃빵에 얹어 먹어야 제대로 맛을 볼 수 있다. 

허지만 이번에는 하얀 쌀밥 위에 얹어 반찬처럼 먹었는데 순식간에 밥 한공기를 비울 수 있다. 

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파향이 가득한 <소고기 대파 볶음>이다. 

굴소스 향이 올라오면서 약간 짭짤해서 밥 위에 얹어 먹기 좋은 것 같다. 

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<Earthen>은 가성비가 좋은 식당이라서 아무리 먹어도 부담스럽지가 않다. 

최고급 레스토랑처럼 맛이 훌륭하지만 편하게 점심을 해결할 수 있는 중국 식당이다. 

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