스시(Sushi), 사시미를 좋아 하신다구요?? 그럼 일식당에 가시게 되면 다음과 같은 미국 질병 통제국이 발표를 한
내용이 붙어 있는지 한번 확인을 해보십시요!!
만약 여러분이 일본 식당을 경영을 하는 업소의 사장님이 되신다면 미 질병 통제국의 움직임을 예의 주시를 하셔야 할겁니다.
물론 많은 업주들은 미국 위생 규칙에 철저한 것으로 알고 있습니다만 극히 일부의 개념이 없는 업주들은 이러한
위생 조항에 상관없이 상행위를 하시는 분들이 있습니다.
지난 금요일 CDC 즉 미국 질병 통제국이 우리가 좋아하는 참치에서 치명적인 식중독을 유발을 하는 살모넬라
균에 대한 새로운 성명을 발표를 했습니다. 그래서 저희 LifeinUs 에서는 미 질병 통제국의 성명을 입수를 해
스시를 좋아하는 우리 한인이나 또한 그러한 음식을 공급을 하는 업주들에게 경종을 알리고자 합니다.
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CDC, 즉 미 질병 통제국은 근래 미국 전역에서 식중독을 일키는 치명적인 살모넬라 균에 대해 새로운 발표를 했습니다.
현재 미국 9개 주에서 약 53명에게 발병을 했는데, CDC는 그 원인을 확인코자 즉시 조사에 착수를 한겁니다.
아직 정확한 결과는 나오지 않았지만 발병한 53명 모두 날 참치를 먹은 것으로 나와있었고 더나아가 이 53명 모두가 스시를
선호를 한것으로 나왔다고 지난 목요일 CDC 관리는 이야기를 했습니다.
현재 CDC는 그러한 참치의 공급처와 일본 식당을 대상으로 추적 조사를 벌이고 있다고 합니다.
추적 조사를 하고는 있으나 아직 참치의 공급처를 확인치 못한 상태라 CDC 홈페이지를 통해 노약자, 어린 아이들, 임산부, 특히
면역성이 약한 분들은 당분간 스시를 섭취하지 말것을 권고를 하고 있습니다.( 여기에는 일반 어류와 어패류, 특히 날것은 피하라고
권고를 하고 있습니다!!)
발병은 지난 3월 5일 - 13일에 발병이 된것으로 신고가 되었으며 연령층은 나이에 상관이 없이 전 연령대에 분포가 되었고
현재 10명이 아직도 병원에 입원을 하고 있고 약 35프로의 환자들은 캘리포니아에서 발병을 한것으로 나와 있다고 발표를 했습니다.
만약 근래 일식을 드셨거나 지난 2-3 개월 동안 스시를 드시고 고열, 설사, 아랫배 통증을 경험을 하신 분들이 하셨던 분들은
그런 내용과 연관이 도지 않았나 생각을 한다고 하면서 면역력이 강한 사람들은 그나마 괜찮지만 그렇지 않은 분들은 가급적
치료를 받아야 한다는 이야기도 했습니다.
혹시 근래 아니 앞으로 일식, 특히 스시나 사시미를 드시러 갈 요량이 있으신 분들은 식당 내부에 이러한 미 질병 통제국의 경고문이
붙어 있는지 확인을 하셔야 할거고 특히 식당 업주님들은 미국 위생 당국의 추이를 예의 주시를 하시고 손님들에게 이러한 내용을
고지를 하고 위생 실태에 만전을 기해야 할겁니다!!
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