Ingredients (4 serving)
• 2lb 쇠고기 등심
• 1/2 표고버섯
• 4 oz 냉면
• 계절의 채소적당량
• 4T 쌈장
• 4cup 보리밥
불고기 양념장
• 1 cup 불고기 소스
• 다진 파
• 다진 마늘
• 2T 참기름
• 1T 통 소금
대접에 소스 재료를 합하여 고루 잘 섞어 양념간장을 만든다.

재료 밑 준비하기
• 계절의 채소는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 후 채소를 그릇에 담아 준비한다.
• 버섯은 솔로 흙과 불순물을 제거 한 다음 손을 한 잎 크기 가라서 준비한다.
만드는 법
• 그릇에 표고버섯, 쇠고기등심을 양념장을 넣어 재워둔다.
• 샘 표 동치미 냉면은 4등분으로 나누어 준비한다.
• 달군 팬에 재워둔 불고기 감을 볶아 채소 잎을 고루 겹쳐놓고 보리밥과 쌈장을 올리고 불고기 쌈 밥을 만든다.
• 불기를 구워낸 팬에 남은 국물에 냉면사리를 넣어 볶아 쌈 밥과 함께 그릇에 담아 상에 낸다.

"샘표와 함께하는 이명숙의 5분요리" 는 내셔널지오그래픽 한국어 채널을
통해서 매주 월요일부터 금요일까지 오후 6시 30분(PT/ET)에 방영됩니다.
다시보기는 facebook "sempo" 페이지에서 보실 수 있습니다...

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