[레시피]

Ingredients (4 serving)
 1/2lb Orzo
 4T 다진 양파
 1T 다진 마늘
 1/2 다진 셀러리
 1 딜
 홍 고추 채
 1/2 LB bacon
 2T 버터
 1/2 cup 우유
 4T 파마 산 치즈
 2T EVOO
 2개 토마토 구운 것
 1t된장
 1t고추장
 약간 소금, 후추
재료 밑 준비하기
 Orzo 는 끓는 물에 소금을 넣어 투명 해질 때까지 삶는다.
 토마토는 열 십자형으로 칼집을 넣어 예열한 oven 375F에서 10분간 구워 준비한다.
만드는 법
1) 달군 팬에 버터, EVOO를 넣어 bacon을 볶은 다음, 다진 양파, 다진 마늘, 송송 썬 셀러리 등의 향신 초를 볶는다.
2) 볶은 향신 초에 우유, parmesan cheese, 된장, 고추장 넣어 서서 끓여 소스를 만들어 약간 소금, 후추로 간을 하여 Orzo sauce를 만든다.
3) Orzo sauce에 삶은 orzo를 넣어 sauce와 잘 어우러지게 끓여 bacon orzo을 만들어 그릇에 담고 고명으로 parmesan cheese, 다진 파 세리를 뿌려 상에 올린다.
토마토 사리다 만들기
 토마토는 예열한 375F oven에서 약 10분 정도 구워 껍질을 벗겨 그릇에 담고 EVOO, 소금, 후추를 뿌려 토마토 샐러드를 만든다.